# Indicador #01 · Com és la producció agrícola? Un model agrari dependent de l’exterior

> Fitxa de l’indicador #01 dels Indicadors de Sobirania Alimentària a Catalunya (3a edició, 2026), impulsats per Arran de terra SCCL i l’Observatori FARO de la Universitat de Barcelona. Llengua: català.

## Missatges clau

- Catalunya depèn de l’exterior per alimentar-se: caldria més del doble de la superfície agrària actual per cobrir el consum del país.
- El model agrari català prioritza alimentar el bestiar per sobre dels cultius per al consum humà.
- Només el 49,4% del consum alimentari de Catalunya es cobreix amb producció pròpia (2025).

## Dades principals (2024)

- Conreus: 26,7% del territori (secà 18,3%, regadiu 8,3%). Superfície forestal: 62,5%.
- Producció en tones: farratges 48,6%, cereals 21,5%, fruita 14%, olivera 5,1%, vinya 4,6%, hortalisses 2,6%, altres 3,7%. Farratges: 2.635.167 t.
- Superfície en hectàrees: cereals 45,4%, farratges 20,2%, olivera 11,6%, altres 9,6%, vinya 7,5%, fruita 4,8%, hortalisses 0,8%.
- Importacions: cereals 6.837.858 t, farratges 1.780.279 t, residus i tortons 1.671.314 t (+67% en 20 anys).
- Producció a Catalunya: cereals 1.165.200 t, farratges 2.635.167 t.
- Exportacions: carn i despulles 1.665.742 t, farratges 1.019.289 t, greixos i olis 777.949 t, fruita 743.628 t (+49% en 20 anys).

## Recursos

- [Pàgina de l’indicador](https://indicadors2026.arrandeterra.org/): text complet, gràfics i taules.
- [Dades en JSON](https://indicadors2026.arrandeterra.org/data/indicador-01.json): totes les xifres en format estructurat.
- [Infografia en PDF](https://indicadors2026.arrandeterra.org/Fitxes%20indicadors%20layout.pdf)
- [Web del projecte](https://www.indicadorssba.org/): totes les infografies, fonts, metodologia, definicions i bones pràctiques.
- [Arran de terra SCCL](https://arrandeterra.org/): cooperativa impulsora. Contacte: info@arrandeterra.org. [Política de privacitat](https://arrandeterra.org/politica-de-privacitat/).

## Cita

Binimelis, R., i Pardo, A. (2026). Com és la producció agrícola? [Infografia]. A R. Binimelis, P. Homs, A. Moragues i A. Pardo (coords.), Arran de terra. El sistema alimentari català des de la sobirania alimentària. 3a edició dels Indicadors de Sobirania Alimentària a Catalunya. Arran de terra SCCL i Observatori FARO.